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蜜汁糯米藕
作者:农历小编 来源自:农历网  时间:2022-08-22

菜系及功效:私家菜 甜品/点心 补血食谱 止血调理食谱 清热去火食谱
口味:甜味      
工艺:糖溜
蜜汁糯米藕的制作材料:
主料:莲藕500克,糯米500克
调料:白砂糖20克,蜂蜜10克
教您蜜汁糯米藕怎么做,如何做蜜汁糯米藕才好吃

1. 将藕洗净,去掉两头,露出藕孔;
2. 糯米淘洗干净,在温水中浸泡1小时,填入藕孔内,用藕节头盖住,再用牙签固定,制成糯米藕;
3. 将糯米藕灌米口向上竖起码在蒸锅内,加适量水盖盖大火烧开;
4. 待米藕小火煮1小时后,取出晾凉,切成厚片,整齐地码在盘中;
5. 炒锅添少许水烧开,放入白糖熬化,撇去浮沫,小火熬至糖汁浓稠,加入蜂蜜搅匀,晾凉后浇在糯米藕上即可。

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