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青椒拌皮蛋
作者:农历小编 来源自:农历网  时间:2022-08-22

菜系及功效:私家菜 消化不良食谱 健脾开胃食谱 益智补脑食谱
口味:原本味      
工艺:
青椒拌皮蛋的制作材料:
主料:松花蛋(鸭蛋)300克,青椒100克
调料:酱油12克,香油10克
青椒拌皮蛋的特色:
蛋醇椒香,口味别致。
教您青椒拌皮蛋怎么做,如何做青椒拌皮蛋才好吃
1.皮蛋剥去外壳,用刀切成1厘米见方的块。
2.青椒用菜叶垫着,放于灶内柴火灰上烤,烤熟一面,再翻另一面,直到青椒烧出小糊点时取出,用直刀切成细丝。
3.将切好的皮蛋放入盘,加入青椒丝,最后用酱油拌匀,淋上香油即可。


青椒拌皮蛋的制作要诀:皮蛋就是松花蛋。
小帖士-食物相克:
松花蛋(鸭蛋):松花蛋不宜与甲鱼、李子、红糖同食。
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