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香脆芹菜叶
作者:农历小编 来源自:农历网  时间:2022-08-22

菜系及功效:私家菜 便秘食谱 高血压食谱 防癌抗癌食谱 动脉硬化食谱
口味:咸甜味      
工艺:熟炒
香脆芹菜叶的制作材料:
主料:芹菜叶250克
调料:盐2克,白砂糖5克,味精1克,色拉油30克
香脆芹菜叶的特色:
松脆咸甜,鲜香适口。
教您香脆芹菜叶怎么做,如何做香脆芹菜叶才好吃

1.将择下的嫩芹菜叶(不要老叶)用清水洗净,沥净水,充分晾干。
2.锅架火上,放油烧至七八成热,把菜叶分散放入,速炸半分钟,炸时动作要快,见菜叶松脆转为深绿色时立即用漏勺捞起,控净油。
3.锅内留少许底油,把初炸的菜叶放入,撒上精盐、味精、白糖,颠翻均匀,成入盘内即成。


香脆芹菜叶的制作要诀:因芹菜叶需要过油炸制,需准备色拉油500克左右。
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