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鸭肾银耳炖鸽
作者:农历小编 来源自:农历网  时间:2022-08-22

菜系及功效:私家菜 青少年食谱 老人食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱
口味:咸鲜味      
工艺:
鸭肾银耳炖鸽的制作材料:
主料:雏鸽400克
辅料:鸭肫200克,银耳(干)40克
调料:陈皮5克,姜5克,料酒10克
教您鸭肾银耳炖鸽怎么做,如何做鸭肾银耳炖鸽才好吃

1. 选肥大乳鸽,剥净,放在沸水中烫过取出,鲜鸭肾剥开,撕去内层黄衣,洗净;
2. 银耳用清水浸软,洗净;
3.取炖盅放入乳鸽、陈皮、姜片、鸭肾、银耳,洒下料酒,注入上汤和冷开水,盖上盅盖,放沸水锅中,隔水炖约三小时半左右,原盅上席,是一款味道鲜美,清润的滋补品。

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