1. 浸发好的鱼唇在清水中泡过，切件；2. 用姜、葱起锅，洒水，放入鱼唇滚过后，取起待用；3. 香菇浸开，去蒂，洗净；4. 火腿斩件；5. 白菜切长度候用；6. 烧热瓦缸，下油，放入蒜子、姜、火腿爆过，倾一汤碗上汤，加下鱼唇件，香菇同煲着，经过二十分钟后，调适味，加上菜同煲约七八分钟便行，下些粉芡，拌匀原煲上席。
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