党参炖斑鸡
菜系及功效:私家菜 补气食谱 补虚养身食谱 明目食谱
口味:原本味
工艺:炖
党参炖斑鸡的制作材料:主料:斑鸠300克
辅料:党参10克,枸杞子10克,山药(干)10克,桂圆10克
调料:姜5克
教您党参炖斑鸡怎么做,如何做党参炖斑鸡才好吃
1. 将斑鸠剥净,去茸毛除内脏,洗净后方入沸水中稍烫过,以使除去血污;
2. 将斑鸠放入炖盅内,加入洗净之党参和其他各料,注入冷开水和上汤二杯,放沸水锅中,隔水约炖三小时左右即成,调味使用。
小帖士-食物相克:党参:不宜与藜芦同用。
枸杞子:枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。
山药(干):山药恶甘遂、大戟,不可与碱性药物同服。