炸土豆条
菜系及功效:私家菜
口味:炸烧味
工艺:清炸
炸土豆条的制作材料:主料:土豆(黄皮)500克
调料:植物油30克,盐5克
炸土豆条的特色:外焦里嫩,色黄香脆。
教您炸土豆条怎么做,如何做炸土豆条才好吃
1.将削去皮的土豆切成半厘米厚、4厘米长的方条(也可以切成蒜瓣形),用清水洗净,用漏勺控干水分。
2.炒锅上火,放入植物油烧热,将土豆条入中火炸至金黄色,捞出,控干油,撒匀盐,即可。
炸土豆条的制作要诀:原料中植物油30克是实耗量,因有过油炸制的过程,需准备植物油300克左右。