您的位置:首页 > 传统文化> 菜谱大全 >瘦肉猪脑煲
瘦肉猪脑煲
作者:农历小编 来源自:农历网  时间:2022-08-22

菜系及功效:私家菜
口味:咸鲜味      
工艺:
瘦肉猪脑煲的制作材料:
主料:猪脑650克
辅料:猪肉(瘦)120克,香菇(鲜)100克
调料:姜5克,白酒5克,盐3克,白砂糖3克
教您瘦肉猪脑煲怎么做,如何做瘦肉猪脑煲才好吃

1. 猪脑浸在清水中,剥去包裹着猪脑之红筋,洗净;
2. 柳梅瘦肉起净白筋,切丝,加味捞过;
3. 冬菇浸开,去蒂,洗净;
4. 两碗清水置在瓦缸内,加下冬菇、姜片先滚着,十分钟后,加入内丝,猪脑和半茶匙烧酒,调适味,加盖煮十五分钟后,滴下一些熟油,原煲上席。

精彩推荐

大师亲算