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拌辣油菜梗
作者:农历小编 来源自:农历网  时间:2022-08-22

菜系及功效:私家菜 便秘食谱 健脾开胃食谱
口味:香辣      
工艺:
拌辣油菜梗的制作材料:
主料:油菜500克
调料:辣椒(红,尖,干)10克,盐5克,味精2克,花椒5克,香油15克
拌辣油菜梗的特色:
色泽美观,香辣可口。
教您拌辣油菜梗怎么做,如何做拌辣油菜梗才好吃

1.油菜去叶留梗,洗净,切成大斜片,放入沸水锅内烫一下,捞出用冷水过凉,沥干水分,放入盘内;干红辣椒去蒂和籽,切成丝。
2.锅架火上,倒入麻油烧热,下花椒炸成黑色,捞出不用,再放入辣椒丝炸一下,连油一起浇在油菜梗上,加精盐、味精拌匀即成。

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