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葡萄醋
作者:农历小编 来源自:农历网  时间:2022-08-22

菜系及功效:时尚饮品
葡萄醋的制作材料:
主料:葡萄4斤,砂糖1斤,酒曲少许。


教您葡萄醋怎么做,如何做葡萄醋才好吃
1.葡萄洗过晾干,并将酒曲捣碎。

2.葡萄连梗带皮捏碎,与砂糖混合放入罐中。  

3.把罐子盖好,天热只需一星期,天冷两星期,即可变成葡萄香槟。  
4.加冷开水至罐中,约八到九分满,每天打开来搅拌,约两星期就可成为葡萄醋。  

叮咛:

1.葡萄醋可以做醋母,酿其它醋时亦可当作醋引子使用。  

2.滤出来的葡萄香槟最好放在冰箱冷藏,以免放在户外会产生气爆。

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