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荠菜干贝羹
作者:农历小编 来源自:农历网  时间:2022-08-22

菜系及功效:美味粥汤
荠菜干贝羹的制作材料:
主料:干贝100克,荠菜200克,高汤,盐,味精,水淀粉,黄酒,葱各适量。


教您荠菜干贝羹怎么做,如何做荠菜干贝羹才好吃
(1)先把干贝放入小碗中,用黄酒浸没,放葱,然后上笼蒸透后取出,碾碎成丝状。

(2)锅内注入高汤,加盐、味精,烧沸后放入干贝丝,撇去浮沫,再用水淀粉勾流芡。

(3)荠 菜洗净后斩碎,放入油锅中煸至去菜腥味,尔后盛入勾过流芡的干贝中(可盛成各种图形),淋油上席。

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