②冬笋先煮熟再切片；草菇片薄片，并以热水汆烫备用。
③所有材料(菊花除外)加盐、胡椒粉煮滚后，加入水淀粉煮至浓稠成羹，盛於汤碗。
④将已剪掉根部的白菊花置於面上，趁热食用时拌匀即可。
Tips：①菊花放入之前要用盐水浸泡10分钟以杀菌。②也可以将花瓣撕下再撒入，但只能用白菊花，其他菊花不适合。
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