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鹤夺蚌珠
作者:农历小编 来源自:农历网  时间:2022-08-22

菜系及功效:美味粥汤
工艺:
鹤夺蚌珠的制作材料:
主料:鲜带子,香菜各适量。
调料:(1)盐,味精,黄酒,蛋清各适量。(2)高汤,盐,味精,鸡精,鸡油各适量。
教您鹤夺蚌珠怎么做,如何做鹤夺蚌珠才好吃

1.鲜带子洗净,剁成泥。

2.加调料(1)调味,打上劲,制成小丸。

3.锅中加调料(2)调味烧沸,放入带子丸烧制。撒上香菜即可。


鹤夺蚌珠的制作要诀:汤要清,带子制的小丸要冷水下锅,慢火烧开至熟。
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