您的位置:首页 > 传统文化> 菜谱大全 >豆沙凉糕
豆沙凉糕
作者:农历小编 来源自:农历网  时间:2022-08-22

菜系及功效:美味糕点
豆沙凉糕的制作材料:
主料:绿豆 洋粉,桂花糖 白糖,水


豆沙凉糕的特色:
软滑甜香,冰凉爽口,宜夏季食用。
教您豆沙凉糕怎么做,如何做豆沙凉糕才好吃
1、将绿豆拣去杂质,洗净放到锅中,加入适量的水,把绿豆煮透,过罗去皮成绿豆泥备用; 

2、将洋粉洗净放到碗中,加入水放到蒸锅中用旺火将洋粉溶化; 

3、把绿豆泥放到锅中,加入白糖、桂花糖、水调匀,上火煮开,再放入溶化的洋粉液,在火上继续煮3分钟(让豆泥和洋粉充分融为一体),倒在深的瓷盘中晾凉,然后放入冰箱,食用时切成菱角块。 

提示:洋粉用的不能太多,否则容易裂。

精彩推荐

大师亲算