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乌米倒提粽
作者:农历小编 来源自:农历网  时间:2022-08-22

菜系及功效:美味糕点
乌米倒提粽的制作材料:
主料:黑糯米500克,粽粑叶250克,稻草芯25克。 白糖适量。
乌米倒提粽的特色:
软糯清香,外形美观。为时令小吃。
教您乌米倒提粽怎么做,如何做乌米倒提粽才好吃
煮。黑糯米淘洗干净,滤干水。粽粑叶、稻草芯洗净用开水烫软。取两张粽粑叶卷成一头尖的筒状,用草芯1棵在一头打个结穿过尖角部,草结部留在筒中,舀入糯米25克并用筷子舂紧,将粽粑叶折拢封口成三形,用草芯1棵把封口处捆牢,剪去草芯多余部分,把穿过粽子的草芯提起来10个捆在一起,用冷水浸泡2小时后入锅煮1小时至熟,吃时去掉粽粑叶用糖蘸食即可。   

贴士:粽子用小火煮,包入糯米时必须用筷子舂紧。

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