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枣泥桃酥
作者:农历小编 来源自:农历网  时间:2022-08-22

菜系及功效:美味糕点
枣泥桃酥的制作材料:
主料:枣泥250克,核桃仁50克,淮山药50克,面粉500克,猪油125克。
枣泥桃酥的特色:
可当点心吃.补脾胃,益肾气,适用于脾虚食少,肾虚早衰等。
教您枣泥桃酥怎么做,如何做枣泥桃酥才好吃
1、将核桃仁擀碎,加入枣泥,淮山药制成馅;取面粉200克,放在面板上,加入猪油100克,搅勺,成干油酥;

2、把剩余的面粉放在面板上,加猪油 25克,加水适量,合成油面团;

3、将干油酥包入水油面里卷成筒状,按每50克油面做成枣泥酥2个,用刀切成剂子,擀成圆皮,然后用左手托皮,右手把枣泥馅装入皮内,收严口子,搓椭圆形,用花钳氢圆坯从顶到底按出一条凸的棱,再在棱的两侧按出半圆开形的花纹;

4、将锅置火上待油烧于六成热时,把生坯投入炸至见酥浮面呈黄色即成.出锅后,稍凉即酥。

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