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引子煎软饼
作者:农历小编 来源自:农历网  时间:2022-08-22

菜系及功效:美味糕点
引子煎软饼的制作材料:
主料:糯米粉100克,粘米粉10克,吉土粉20克,白糖适量。 引子(苏麻)20克,白芝麻20克,花生20克,糖粉30克。


引子煎软饼的特色:
色泽淡黄,柔软糍糯,馅心甜香。
教您引子煎软饼怎么做,如何做引子煎软饼才好吃
煎。先将糯米粉、粘米粉、吉土粉混匀,加白糖、清水调成粉浆。再将引子、花生、白芝麻分别炒香、磨碎。白糖制成糖粉,全部混合拌匀成粉状的馅心。平锅置火上,放少许色拉油烧热,下粉浆摊成圆形的薄饼,煎熟取出铺在案上,均匀地撒上馅心,卷成长条的圆筒,再用万斜切成短节,切面向上在盘中摆成菊花形即成。   

贴士:饼皮的厚薄要摊均匀。煎时注意火候,中间不能煎煳。

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