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肉汤圆
作者:农历小编 来源自:农历网  时间:2022-08-22

菜系及功效:美味糕点
肉汤圆的制作材料:
主料:适量的糯米,大米,瘦肉末,酱油,胡椒,料酒,姜末,冬菜末,葱花。


教您肉汤圆怎么做,如何做肉汤圆才好吃
1.将糯米与大米混合,浸1 一2 天,用磨磨细放入布袋内悬空吊浆,制成面粉。 

2.在锅中倒入油少许,油七成熟时下肉末炒熟,加入酱油、胡椒、料酒、姜末,入味后起锅装盘。 

3.熟肉末晾凉后,加入适量的生肉末、冬菜末、葱花,拌匀后放冰箱里冷冻,切成小块为馅心。 

4.将面粉加入适量冰水的揉和,取一小块捏扁,包入馅心揉圆。 

5.将汤元下锅煮,火不宜过旺,见汤圆浮上水面即捞出。 

6.在碗中放入适量的酱油、胡椒、味精、化猪油、葱花等,冲入适量高汤,将捞出的汤圆放入即可食用。农历网

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