炖羊肉条
菜系及功效:私家菜 阳痿早泄食谱 补阳食谱 壮腰健肾食谱 肢寒畏冷食谱
口味:咸鲜味
工艺:炖
炖羊肉条的制作材料:主料:羊肉(肥瘦)350克
调料:香油10克,花椒2克,料酒10克,酱油10克,白砂糖5克,味精3克,大葱5克,淀粉(玉米)3克,甜面酱5克,八角2克,盐3克
炖羊肉条的特色:金黄色,咸鲜口,肉烂,味香,饭菜。
教您炖羊肉条怎么做,如何做炖羊肉条才好吃
1. 将羊肉煮熟去皮,改成四分宽,四分长的条,在盘内码整齐,备用;
2. 坐勺,打香油,炸大料瓣,炝葱末,打面酱,待面酱炸熟,烹料酒,酱油,打高汤,下白糖,把羊肉条留在勺里,旺火开勺,移微火焖至汤余二成时,下味精,盐找口,挂芡,放花椒油,翻个出勺,上平盘。