馄饨千层饼
菜系及功效:精品主食
馄饨千层饼的制作材料:主料:1,馄饨皮30张,葱5根。2,面粉1/2杯蛋 1个3,面粉2大匙。调味料盐1/3大匙,黑芝麻1大匙,猪油(鸡油)3大匙,糖1/3大匙,水2大匙,肉桂粉2小匙。
馄饨千层饼的特色:风味独特,口感香脆润滑。
教您馄饨千层饼怎么做,如何做馄饨千层饼才好吃1、 葱洗净沥干,发成累末后加入面粉、盐及所有调味料一起拌匀备用。
2、 将馄饨皮分成6组,每组5片。将馄饨皮5片铺平,将作法1的馅料涂在其中4片上,——叠起,最后一片盖在上面;依序做好6份,每份周围再撒上少许面粉封住,避免馅料流出。
3、 将油锅热至160—170摄氏度,放入做好的千层饼,炸至外表呈金黄色即可捞起,油沥干后食用,整片食用或切成小片均可。