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单饼
作者:农历小编 来源自:农历网  时间:2022-08-22

菜系及功效:精品主食
单饼的制作材料:
主料:低筋面粉 3杯 沸水 2杯 肉丝 4两 绿豆芽 1/2斤 韭菜(切小段),红萝蔔丝 各少许 盐 少许 味精 少许


教您单饼怎么做,如何做单饼才好吃
(1)面粉用沸水拌匀,稍冷后揉成面糰,醒10分钟。 

(2)面糰揉成长条切12块(须偶数),6小块涂香油(或食用油)。另6小块不涂油的面糰盖在涂过油的上面,桿成圆饼。(桿时,上下两面相互交替桿) 

(3)放入平底锅内用小火烙(锅内不可放任何油),待饼中央鼓起时即可起锅,趁热分开为两张饼。 

(4)将肉丝、绿豆芽、韭菜、红萝蔔丝炒熟备用。 

(5)单饼可包捲(4)料食用,也可将之切长条与(4)料同炒食用。农历网

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