您的位置:首页 > 传统文化> 菜谱大全 >煎蛋盒
煎蛋盒
作者:农历小编 来源自:农历网  时间:2022-08-22

菜系及功效:精品主食 私家菜
口味:炸烧味      
工艺:生煎
煎蛋盒的制作材料:
主料:鸡蛋350克,小麦面粉250克
调料:大葱150克,盐25克,植物油50克
煎蛋盒的特色:
外酥里嫩,精巧别致。
教您煎蛋盒怎么做,如何做煎蛋盒才好吃
1.将鸡蛋磕入碗内,打散,放入葱花、精盐搅拌均匀。
2.把面粉倒入碗内,用开水将面粉和成面团,晾凉后搓成条,揪成20个面剂,擀成皮,放在小碟上,倒进调匀的蛋液,盖上一张面皮,两边相合,捏边。
3.煎锅上火,倒入植物油,油抽热后将盒子煎成两面金黄即可。


煎蛋盒的制作要诀:本菜因有过油煎制过程,需准备植物油约200克。
小帖士-食物相克:
鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
精彩推荐

大师亲算