香椿蒸蛋羹
菜系及功效:精品主食 肝调养食谱 补血食谱 益智补脑食谱 防癌抗癌食谱
口味:咸鲜味
工艺:蒸
香椿蒸蛋羹的制作材料:主料:鸡蛋150克,香椿50克
辅料:火腿5克
调料:盐3克
教您香椿蒸蛋羹怎么做,如何做香椿蒸蛋羹才好吃
1. 香椿用沸水烫一下,捞出沥干水分,切碎;
2. 熟火腿切成蓉,分别放盘内;
3. 鸡蛋磕入碗中,用筷子打散,加入精盐、味精及鲜汤适量调匀,上笼蒸熟;
4. 打开笼盖,将火腿蓉、香椿碎段撒在熟的蛋面上略蒸,取出即成。
小帖士-食物相克:鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。