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韭菜肉丝炒饼
作者:农历小编 来源自:农历网  时间:2022-08-22

菜系及功效:精品主食 补血食谱 补虚养身食谱 滋阴食谱 营养不良食谱
口味:咸鲜味      
工艺:
韭菜肉丝炒饼的制作材料:
主料:油饼250克,猪肉(瘦)150克
辅料:韭菜100克
调料:料酒10克,盐3克,大豆油75克
韭菜肉丝炒饼的特色:
软嫩咸香,清鲜适口。
教您韭菜肉丝炒饼怎么做,如何做韭菜肉丝炒饼才好吃
1. 将猪肉切丝;
2. 韭菜切断;
3. 饼切丝;
4. 勺内加油,下入肉丝炒熟;
5. 加料酒、鸡汤,下入饼丝、精盐、鸡精炒入味;
6. 下入韭菜、味精炒匀至熟,出勺装盘即成。


韭菜肉丝炒饼的制作要诀:1. 这是最富有家常菜特色的炒饼,像菜一样炒着吃;
2. 注意的是,放汤(水)的量根据饼的干硬程度而定;
3. 以做出来饼丝柔软又没有多余汤汁为好。
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