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高粱米糕
作者:农历小编 来源自:农历网  时间:2022-08-22

菜系及功效:精品主食 便秘食谱 健脾开胃食谱 胃炎食谱
口味:甜味      
工艺:清蒸
高粱米糕的制作材料:
主料:高粱600克
辅料:红豆沙300克
调料:白砂糖150克


高粱米糕的特色:
此米糕色彩分明,口味香甜。
教您高粱米糕怎么做,如何做高粱米糕才好吃

1.将高粱米洗净,倒入适量清水,放入笼内蒸熟,备用。
2.取2只瓷盘,取一半高粱米放入盘内铺平,用手压成二三厘米厚的片,剩下的高粱米放入另一盘内压好。
3.将压好的高粱米扣在案板上,用刀抹平,再铺上厚薄均匀的豆沙馅,然后将另一半高粱米扣在豆沙馅上,再用刀抹平,食用时用刀切成菱形块,放入盘内,撒上糖,即可食用。


小帖士-食物相克:
高粱:高粱米忌与瓠子和中药附子同食。
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