白菜肉末粥
菜系及功效：精品主食 学龄前儿童食谱 健脾开胃食谱
口味：咸鲜味
工艺：煮
白菜肉末粥的制作材料：主料：粳米200克,白菜100克
辅料：猪肉(瘦)50克,香菇（鲜）40克
调料：盐2克,味精1克,色拉油10克
教您白菜肉末粥怎么做，如何做白菜肉末粥才好吃
1. 粳米洗净，用冷水浸泡好，放入锅中；
2. 锅内加入约2000毫升冷水，用旺火烧沸；
3. 改用小火慢煮；
4. 白菜洗净，切成细丝；
5. 水发香菇切成小块；
6. 炒锅烧热，倒入色拉油；
7. 等油烧热后下入猪肉末、白菜丝、香菇块翻炒；
8. 锅内并加盐、味精调味；
9. 待粳米烂熟时，将猪肉末、白菜丝、香菇块一起放入粥内，烧沸后即可盛起食用。
小帖士-食物相克：粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”
清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
