1. 糯米淘洗干净，用冷水浸泡3小时捞出，沥干水分；2. 嫩藕洗净去节，用刀刨成浆，去渣留汁；3. 将藕汁和糯米一起倒入锅内，加入适量冷水，先用旺火烧沸；4. 然后改用小火熬煮成粥；5. 粥内下入白糖、桂花酱拌匀，再次煮沸，即可盛起食用。
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