蟹柳豆腐粥
菜系及功效：精品主食
口味：清香味
工艺：煮
蟹柳豆腐粥的制作材料：主料：粳米150克,豆腐(北)200克
辅料：蟹肉20克
调料：鸡粉3克,盐1克,姜5克
教您蟹柳豆腐粥怎么做，如何做蟹柳豆腐粥才好吃
1. 粳米洗净，用冷水浸泡好，放入锅中，加入适量冷水，用旺火烧沸；
2. 将粳米用小火慢煮成稀粥；
3. 蟹足棒切段；豆腐切块备用；
4. 姜洗净切末；
5. 锅中加入高汤，上火烧沸；
6. 下姜末煮片刻，再下入稀糊、豆腐及盐、鸡粉、煮20分钟；
7. 下入蟹足棒段煮5分钟，搅拌均匀，即可盛起食用。
小帖士-食物相克：粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”
清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
蟹肉：螃蟹不可与柿子、橙子、荆芥、枣、梨、蜂蜜、石榴、香瓜、花生同食；吃螃蟹不可饮用冷饮，会导致腹泻。
