桂圆栗子粥
菜系及功效：精品主食
口味：甜味
工艺：煮
桂圆栗子粥的制作材料：主料：粳米100克,栗子（鲜）200克
辅料：桂圆肉15克
调料：白砂糖10克
教您桂圆栗子粥怎么做，如何做桂圆栗子粥才好吃
1. 粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分；
2. 栗子剥去壳后用温水浸泡3小时，去皮备用；
3. 锅中加入约1000毫升冷水，将粳米和栗子放入，先用旺火烧沸；
4. 然后转小火熬煮45分钟；
5. 桂圆肉和白糖入锅拌匀，续煮约10分钟，煮至粥稠，即可盛起食用。
小帖士-食物相克：粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”
清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
