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鱼香烘鸡蛋/鱼香鸡蛋
作者:农历小编 来源自:农历网  时间:2022-08-22

菜系及功效:家常菜谱
鱼香烘鸡蛋/鱼香鸡蛋的制作材料:
主料:鸡蛋,糖,醋,酱油,料酒,淀粉和水,豆酱,蒜末,葱末,姜末


教您鱼香烘鸡蛋/鱼香鸡蛋怎么做,如何做鱼香烘鸡蛋/鱼香鸡蛋才好吃
1)鸡蛋3只,打散在碗中,稍微放一点点盐,打匀。 

2)锅热油,倒入鸡蛋,转小火,烘成一个大的厚的蛋饼。滑出到盘子里,切块。烘蛋的间隙,用糖,醋,酱油,料酒,淀粉和水兑成小半碗汁。 

3)锅热油,加剁碎的郫县豆酱,蒜末,葱末,姜末一起炒出香味,倒入碗里兑好的汁,搅拌,烧开以后,把烘好的鸡蛋块儿倒入,炒匀了,盛出来。再撒上一点葱花装饰一下就好了。说着罗嗦,其实,很省事的一个菜。 

4)出锅了。

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