您的位置:首页 > 传统文化> 菜谱大全 >风林茄子
风林茄子
作者:农历小编 来源自:农历网  时间:2022-08-22

菜系及功效:家常菜谱
风林茄子的制作材料:
主料:
肉泥20克,茄子200克,香葱10克,生姜10克.

调料:
花生油500克(实耗油100克),盐10克,味精5克,白糖3克,生粉20克,麻油5克,鸡汤50克,老抽王10克.


教您风林茄子怎么做,如何做风林茄子才好吃
1,茄子去皮,切大粗条,香葱洗净切段,姜切米. 

2,烧锅下油,油温120度时下入茄条,炸至金黄捞起. 

3,锅内留油,下入姜米,肉泥,茄子,鸡汤,盐,味精,白糖,老抽王,用小火烧至汁浓时再用湿生粉勾芡,淋麻油即成.

精彩推荐

大师亲算