您的位置:首页 > 传统文化> 菜谱大全 >苦瓜蟹
苦瓜蟹
作者:农历小编 来源自:农历网  时间:2022-08-22

菜系及功效:家常菜谱
苦瓜蟹的制作材料:
主料:苦瓜一根,蟹2只(1斤)。配料:姜,葱,豆豉,蒜米。调味:盐,酱油。油一斤


苦瓜蟹的特色:
吃这道菜可消热。苦瓜性凉,清火明目。蟹寒,两者结合是道不错的菜,胃寒者少吃
教您苦瓜蟹怎么做,如何做苦瓜蟹才好吃
1、苦瓜洗净去囊,切粗块,蟹斩小件。

2、5成热油,把苦瓜、蟹一起下锅炸一分钟,捞出。

3、锅留底油下姜、蒜米、豆豉炒香,把苦瓜、蟹倒入锅中一起炒,加盐、酱油,加点水加盖焖三分钟,下葱段翻炒几下出锅。

精彩推荐

大师亲算