杏仁拌豌豆
菜系及功效：家常菜谱 益智补脑食谱 防癌抗癌食谱
口味：咸鲜味
工艺：拌
杏仁拌豌豆的制作材料：主料：豌豆300克
辅料：杏仁50克
调料：盐3克,味精2克,香油10克
杏仁拌豌豆的特色：白绿分明，清淡爽口。
教您杏仁拌豌豆怎么做，如何做杏仁拌豌豆才好吃
1. 将豌豆粒入水锅中煮熟捞出；
2. 冲凉，沥干水放入盘内；
3. 杏仁洗净沥水，也放在豌豆盘内；
4. 加精盐、味精拌匀；
5. 再放入香油，拌匀即成。
杏仁拌豌豆的制作要诀：1. 豌豆也是节令性产品，上市时间更短，人们习惯吃法是烩豌豆等；
2. 此款别具一格；
3. 如杏仁罐头不易寻，可以变通，比如配核桃仁、松子仁等也未尝不可；
4. 菜肴的配伍不是一成不变，现在仍然在不断变化之中。
小帖士-食物相克：杏仁：杏仁不可与板栗、猪肉、小米同食。
