沙茶豆腐炒青蒜
菜系及功效：家常菜谱 青少年食谱 营养不良食谱
口味：咸鲜味
工艺：熟炒
沙茶豆腐炒青蒜的制作材料：主料：豆腐干400克,青蒜100克
辅料：胡萝卜50克
调料：白砂糖2克,生抽15克,沙茶酱20克,盐3克,植物油50克
教您沙茶豆腐炒青蒜怎么做，如何做沙茶豆腐炒青蒜才好吃
1. 豆腐干洗净后切片；
2. 蒜苗洗净后切斜段；
3. 胡萝卜去皮后洗净，切片待用；
4. 锅内倒油烧至四成热，放入切好的豆腐干；
5. 将其两边煎成金黄色后捞出，沥干油分；
6. 锅内留适量油继续烧热，放入蒜苗、胡萝卜，翻炒片刻加入白糖、生抽、沙茶酱、盐、炸好的豆腐干，翻炒均匀盛出即可。
沙茶豆腐炒青蒜的制作要诀：1. 本品有油炸过程，需备植物油约500克；
2. 将水烧开后加适量盐、将豆腐泡在盐水中，每日更换，不仅能保持豆腐新鲜质地，而且味道更鲜美。
小帖士-健康提示：
沙茶酱含有较高的蛋白质、糖以及脂肪，要减肥的朋友注意用量。
