烧二冬
菜系及功效：家常菜谱 利尿食谱 老人食谱 高脂血症食谱 防癌抗癌食谱
口味：咸鲜味
工艺：烧
烧二冬的制作材料：
主料：香菇（干）50克,冬笋150克
调料：蚝油15克,大葱5克,老抽15克,盐2克,白砂糖1克,味精1克,淀粉(玉米)5克,香油1克
教您烧二冬怎么做，如何做烧二冬才好吃
1. 干冬菇洗净，泡发；
2. 每个冬菇改刀成2～3块，泡冬菇的水留用；
3. 冬笋切滚刀块，焯一下，捞出控水；
4. 油烧热，放入冬菇和冬笋、葱丝，爆一下；
5. 加入蚝油、老抽、盐、白糖、味精和少许泡冬菇的水，小火烧烩5分钟；
6. 汤汁香浓后，用水淀粉勾薄芡，淋入香油，炒匀即可。
