1. 将葱白切成末；2. 土豆削皮洗净，切成0.5厘米见方的丁；3. 菠菜放开水锅内烫透捞出，控去水，剁成泥；4. 锅上火倒入鸡汤，用旺火煮开；5. 另起锅放入牛奶，煮沸后离火；6. 在鸡汤锅内放黄油烧热，加入葱白末和香叶，转微火焖2分钟，再加入精盐、胡椒粉调匀，倒入菠菜泥；7. 汤沸离火，盛入汤盘内，撒上吉士粉，趁热食用。
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