1. 将菜心(油菜心)洗干净,放开水锅中焯一下,捞出沥水切成约3厘米长的丝,放菜盘中;2. 将豆腐丝冲洗一下,放锅内加水煮二三分钟,捞出,切成寸段,放菜丝盘中,撒上精盐拌匀;3. 红柿子椒去蒂和籽,清洗干净,放开水锅中烫一下;4. 捞出后切相同的长短的细丝,撒在豆腐丝上;5. 加入白糖、香油和味精,拌匀即可食用。
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