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拌鸭掌(二)
作者:农历小编 来源自:农历网  时间:2022-08-22

菜系及功效:家常菜谱 滋阴食谱 健脾开胃食谱
口味:清香味      
工艺:
拌鸭掌(二)的制作材料:
主料:鸭掌150克
辅料:生菜(团叶)50克
调料:花椒油15克,芥末5克
拌鸭掌(二)的特色:
清香味美,佐酒佳肴。
教您拌鸭掌(二)怎么做,如何做拌鸭掌(二)才好吃

1. 先把生鸭掌用清水洗净,去掉外皮;
2. 鸭掌放在开水内约煮半小时后捞出投入冷水洗1次;
3. 待冷透后用手把鸭掌内骨头剔净,改成抹刀片,码在盘中;
4. 浇上花椒油、酱油、醋、姜末、香油、芥末,佐配生菜或黄瓜片等均可。

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