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沙锅牛尾(二)
作者:农历小编 来源自:农历网  时间:2022-08-22

菜系及功效:家常菜谱 延缓衰老食谱 美容菜谱 补虚养身食谱
口味:咸鲜味      
工艺:
沙锅牛尾(二)的制作材料:
主料:牛尾1000克
辅料:山药100克,胡萝卜50克
调料:鸡油5克,酱油15克,味精2克,大葱15克,姜10克,八角5克
沙锅牛尾(二)的特色:
牛尾软烂,原汁原味,入口醇香。
教您沙锅牛尾(二)怎么做,如何做沙锅牛尾(二)才好吃
1. 山药、胡萝卜切菱角块,放入开水锅内烫一下;
2. 剔除牛尾的骨桩(尾椎骨),洗净按骨节切成段,放沙锅内烧开;
3. 加入奶汤、大料、葱段、姜片、酱油煮烂;
4. 再放入胡萝卜、山药,煨约20分钟,加入味精即成。


沙锅牛尾(二)的制作要诀:本品需奶汤约1000克。
小帖士-食物相克:
山药:山药与甘遂不要一同食用;也不可与碱性药物同服。
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