制作:
⒈藕洗净切条,酸切成末,姜切丝,干辣椒切碎
⒉起油锅,下肉丝滑散,翻炒变色
⒊加入姜丝,蒜末,继续翻炒
⒋放料酒,干辣椒碎,藕条,继续翻炒
⒌放酱油,少许水,翻几哈子,盖上锅盖,焖一会儿
⒍放入盐,鸡精,炒至汤干,出锅。
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