糖醋麻花窝笋
菜系及功效：家常菜谱
口味：酸甜味
工艺：腌
糖醋麻花窝笋的制作材料：主料：莴笋500克。
调料：白糖35克,白醋10克,精盐5克,上汤25克,香油5克。
糖醋麻花窝笋的特色：甜酸清纯，咸鲜爽口。
教您糖醋麻花窝笋怎么做，如何做糖醋麻花窝笋才好吃1.将莴笋切去叶及筋皮、老根和边角。用切片机切成7厘米长、2厘米宽、0.1厘米厚的薄片，用刀纵向在片的中间切4厘米长的刀口。
2.将调料入碗调匀，下入莴笋片腌15分钟入味。将其沥去汤汁，将每片莴笋片一端从缝中穿过，拉直（两头不要断开）成麻花形，码入盘中即成。
提示：此菜多作为炸菜类的配碟小菜。
