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斯洛伐克蔬菜湯
作者:农历小编 来源自:农历网  时间:2022-08-22

菜系及功效:其他国家
斯洛伐克蔬菜湯的制作材料:
主料:洋蔥 200公克 大蒜 2瓣 奶油 70公克 冷凍三色豆 200公克 白葡萄酒 100㏄ 雞高湯 5杯 麵粉 40公克 優格 50c.c. 鹽 少許 胡椒粉 少許 荳蔻粉 少許
教您斯洛伐克蔬菜湯怎么做,如何做斯洛伐克蔬菜湯才好吃
(1)將洋蔥、大蒜切末備用。
 
(2)鍋子預熱後,將30公克奶油放入,炒香洋蔥、大蒜末。 

(3)用小湯鍋將三色豆汆燙過,撈起瀝乾水份,放入作法2的鍋子內,再加入白葡萄酒、高湯煮開。
 
(4)另取平底鍋,放入40公克奶油,將麵粉炒勻後,將作法3的湯料倒入,再煮10分鐘。 

(5)放入鹽、胡椒粉及荳蔻粉調味,食用前再將優格加入,拌勻後食用即可。 

在此道湯品中,優格是替代酸奶的,只因酸奶並不容易購買,所以用優格取代。如果要吃到道地的口味的話,可以到進口食品材料行詢問購買。农历网

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