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茄片吐司
作者:农历小编 来源自:农历网  时间:2022-08-22

菜系及功效:法国菜谱
茄片吐司的制作材料:
主料:茄子四只,橄榄油150毫升,蒜瓣一枚,洋葱一或两只,盐,胡椒粉。
茄片吐司的特色:
回味微甜色泽宜人。
教您茄片吐司怎么做,如何做茄片吐司才好吃
1.将两只茄子各对半破开,加蒜头上锅蒸烂(亦可用微波炉)后,与蒜瓣,洋葱一起放在搅拌器里搅匀。

2.加盐,胡椒粉,淋上一咖啡匙橄榄油。

3.取两只茄子,斜刀切成薄片。平底锅油热后,将茄片三片三片依次放入,每面炸一分钟左右。

4.起锅倒入漏勺,再用吸水纸吸去余油。

5.每片茄片中夹进些许茄泥,即可装盆上桌。

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