蔬菜清酱义大利麵
菜系及功效:意大利餐
蔬菜清酱义大利麵的制作材料:主料:蝴蝶麵 200公克 圣女小蕃茄 100公克 青椒 1/2个 红甜椒 1/2个 黄甜椒 1/2个 洋葱 1/4个 黑橄欖 适量 高汤 200公克 奶油 40公克 盐及胡椒粉 各少许
教您蔬菜清酱义大利麵怎么做,如何做蔬菜清酱义大利麵才好吃1. 将圣女蕃茄洗净对半切、洋葱切丁、黑橄欖切细丁,青、红、黄椒切片备用。
2. 煮一锅滚水加入1小匙盐,再加入蝴蝶麵煮10~12分鐘,期间不断地搅动以避免沾锅。
3. 锅中放入奶油煮熔后,放入洋葱丁炒香至洋葱变软后,加入青、红、黄椒翻炒,再加入蕃茄拌炒一下,最后加入高汤盖上锅盖煮2分鐘。
4. 捞起作法3的蝴蝶麵放入作法4的酱汁锅中并加入黑橄欖丁煮约2分鐘后,即可起锅装盘。农历网