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南瓜膳
作者:农历小编 来源自:农历网  时间:2022-08-22

菜系及功效:韩国料理
南瓜膳的制作材料:
主料:材料 :南瓜(中)1个﹐牛肉150g﹐香菇(中)2个﹐石耳5g﹐鸡蛋1个 牛肉﹐香菇佐料﹕酱油2大勺﹐白糖1大勺﹐切好的葱4小勺﹐捣好的蒜2小勺﹐香油 2小勺﹐芝麻2小勺﹐胡椒粉 1/2小勺 汤佐料﹕盐2小勺﹐酱油2大勺﹐白糖1大勺﹐肉汤4大勺


南瓜膳的特色:
在嫩南瓜上用刀划出条纹﹐把切成丝加佐料的牛肉﹑香菇﹑鸡蛋放进去﹐再用肉汤蒸出来以后用蘸芥茉酱或醋酱油吃。
教您南瓜膳怎么做,如何做南瓜膳才好吃
(1) 挑细切嫩的南瓜分半﹐刀倾斜着分三次把南瓜切成6cm大小﹐挖出侵泡在盐水里除水份。

(2) 把牛肉和香菇切成丝﹐加佐料炒出来。 

(3) 泡石耳﹐除去藓苔和沙石后切成丝。 

(4) 鸡蛋放盐煎成黄﹑白鸡蛋切成2cm大小的丝。 

(5) 把准备好的材料以馅放进腌南瓜中﹐并在平锅里放酱油﹑盐﹑白糖﹑肉汤后﹐开锅时把南瓜放进去煮的途中加汤调味道。

(6) 把煮熟的南瓜放在碗里并放鸡蛋﹐搭配芥茉酱或醋酱油。

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