素黄鱼
菜系及功效:清真菜 便秘食谱 消化不良食谱 营养不良食谱 防癌抗癌食谱
口味:酸甜味
工艺:包卷炸
素黄鱼的制作材料:主料:冬笋250克
辅料:油皮150克,土豆(黄皮)50克
调料:盐4克,味精2克,花生油75克
教您素黄鱼怎么做,如何做素黄鱼才好吃
1. 笋去皮,煮熟切细条;
2. 马铃薯煮熟,去皮,两者混合,加盐、味精拌匀;
3. 腐皮用湿布抹净,用温水发软,平铺台板上;
4. 将冬笋、马铃薯放入包成鱼状;
5. 然后放入滚热油中炸黄捞起;
6. 以番茄酱或辣椒酱拌食。
素黄鱼的制作要诀:本品有油炸过程,需备花生油约500克。