您的位置:首页 > 传统文化> 菜谱大全 >赛飞龙
赛飞龙
作者:农历小编 来源自:农历网  时间:2022-08-22

菜系及功效:清真菜 青少年食谱 营养不良食谱 增肥食谱
口味:咸鲜味      
工艺:
赛飞龙的制作材料:
主料:鳜鱼300克,鸡肉200克
辅料:淀粉(玉米)50克,鸡蛋清50克
调料:花生油100克,盐5克,味精2克,料酒15克,姜15克,香油25克
教您赛飞龙怎么做,如何做赛飞龙才好吃
1. 将净鳜鱼肉和净鸡肉剁成末;
2. 加入精盐、味精、料酒、姜米、香油、淀粉、鸡蛋清、水拌匀成馅;
3. 取方盘一个,抹上一层香油,将馅放入抹平按实;
4. 放入锅中蒸熟,取出稍晾凉;
5. 将蒸得的糕切成7厘米左右的大块;
6. 放入热油中炸至外皮金黄,晾凉后即可切片食用。


赛飞龙的制作要诀:本品有油炸过程,需备花生油约500克。
小帖士-食物相克:
鸡蛋清:鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。
精彩推荐

大师亲算