您的位置:首页 > 传统文化> 菜谱大全 >西洋芹泡菜
西洋芹泡菜
作者:农历小编 来源自:农历网  时间:2022-08-22

菜系及功效:港台菜
西洋芹泡菜的制作材料:
主料:西洋芹 6支 蔥 2支 辣椒 2條 蒜末 2大匙 調味料A:鹽 1大匙調味料B:香油 1又1/2大匙 糖 1大匙 鹽 1小匙
教您西洋芹泡菜怎么做,如何做西洋芹泡菜才好吃
(1)將西洋芹撕除粗莖絲,用水洗淨後徹底瀝乾水份,斜切成2公分寬片狀。蔥、辣椒洗淨後,分別切段與斜片備用。 

(2)將調味料A均勻撒在西洋芹、蔥、辣椒上攪拌均勻,多次翻動醃漬約1小時,待其軟化脆韌即可將鹽水倒除,再用冷開水略洗一遍後瀝乾水份備用。 

(3)將作法(2)材料及調味料B混合拌勻醃漬2小時,期間需多次翻動使其入味均勻後即可食用,放入容器中加蓋置於冷藏約可保存1週。

精彩推荐

大师亲算