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花雕基围虾
作者:农历小编 来源自:农历网  时间:2022-08-22

菜系及功效:港台菜
花雕基围虾的制作材料:
主料:活鲜基围虾1000克,花雕酒500克,湿粉丝250克,冬菇丝50克,上汤500克,葱丝,姜丝,生油各适量。
花雕基围虾的特色:
既有虾的鲜味,又有酒的香味。
教您花雕基围虾怎么做,如何做花雕基围虾才好吃
1、将鲜活虾放在玻璃缸或者瓷器内,倒入花雕酒浸泡约5分钟;

2、将炒锅置火上,下入上汤,汤开后放进基围虾,将其煮熟装盘,把湿粉丝及冬菇放入汤中煮透,捞出拌在盘中即成,用葱姜丝、生油调味。农历网

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