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糯米腸
作者:农历小编 来源自:农历网  时间:2022-08-22

菜系及功效:港台菜
糯米腸的制作材料:
主料:糯米 1斤 大腸 1斤 紅蔥頭 2兩 香菇 數朵 蝦米 2兩 棉線 少許 水 適量 醬油 適量 胡椒粉 少許
教您糯米腸怎么做,如何做糯米腸才好吃
(1)大腸洗淨備用。 

(2)將紅蔥頭與香菇切丁,連同蝦米一起入油鍋中爆香,再將糯米倒入拌炒,最後加水淹過材料即可。 

(3)將大腸一端先綁上棉線,再把糯米連其湯汁灌入大腸中,最後用棉線將尾端綁緊。大腸不可灌太滿,因為蒸熟後,糯米會膨脹。 

(4)將灌好的糯米腸放入蒸唬灾行』鹫?5~40分鐘即可。 

糯米可用長糯米或圓糯米,但圓糯米口感較Q。农历网

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